Liebe Weinfreunde!

Nach den schönen, besinnlichen, aber auch fröhlichen Festen zum Jahresende ist wieder etwas Ruhe eingekehrt. Der alljährliche Moment für uns, auf das vergangene Jahr zurückzublicken:

Ein zweites Pandemiejahr beeinflusste das Alltagsleben stark. Unsere Arbeit in Rebberg und Keller war zum Glück nicht davon betroffen, im Gegenteil! Wir konnten in der Natur die Einschränkungen ausblenden und «Normalität» geniessen.

Nach einem bilderbuchhaften Frühling und einem – im Gegensatz zur Schweiz – schönen Sommer entwickelte sich die Vegetation hervorragend.

Im September zeigten sich Reben und Trauben in bester Verfassung und die Lese des gut ausgebildeten, durchwegs gesunden Traubengutes bereitete Freude und verspricht auch dieses Jahr qualitativ hochstehende Weine.

Nach der winterlichen Ruhephase werden wir ab Februar im Rebberg mit dem Schnitt und im Keller mit der Filterung und dem Abfüllen der Weiss- und Roséweine beginnen.

Wie immer soll auch dieses Jahr all unseren Helfern unser riesiger, herzlicher DANK für die tolle Arbeitsleistung und Unterstützung zukommen. Ihr seid einfach grossartig!

Ebenso herzlichen DANK an alle unseren treuen, aber auch neuen SERILLON-Weinfreunde, die unsere Erzeugnisse schätzen und degustieren und uns mit ihren Rückmeldungen (auf Mail oder Tel) wertvolle Inputs liefern.

Im November 2021 konnten wir – Covid zum Trotz – endlich wieder unsere Herbstdegustation durchführen. In einer neuen, etwas grösseren Lokalität an der Münstergasse in Bern konnten die zahlreich erschienenen Interessenten unsere neuesten Kreationen degustieren. Wir hoffen, dass bis zur geplanten Frühlingsdegustation auch endlich das Ende der Pandemie erreicht oder wenigstens in Sicht sein wird….

Der Umwelt zuliebe: Gerne nehmen wir unsere Weinkartons (flach gefaltet) zur Wiederverwendung zurück!

Zu den diesjährigen NEUKREATIONEN:
Dazu verweisen wir auf die Beschreibungen der Neuheiten in unserem Bestellformular «Weinwünsche», wo differenzierte Charakterisierungen der neuen Kreationen zu finden sind.

Wir empfehlen auch den Besuch unserer Website auf www.vinserillon.com.

Mit herzlichen Grüssen

Das SERILLON-Team

«Wer die WAHRHEIT im Wein finden will,
darf die Suche nicht schon beim ersten Glas aufgeben.»
Werner Mitsch